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| 材料 スパｹﾞティ たらこ いか しめじ 玉ねぎ 人参 マッシュルーム 牛乳 生クリーム 炒め油 にんにく 塩 こしょう 白ワイン コンソメ |
分量（1人分) １００ｇ ２０ｇ ２０ｇ １５ｇ ５０ｇ １５ｇ １０ｇ ４０ｇ １０ｇ ２ｇ １ｇ 適宜 適宜 １ｇ 好みで |
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| 作り方 １．鍋に油をひき、みじん切りのにんにくを炒める。 千切りの玉ねぎ、人参、しめじを炒める。 ２．スパｹﾞティはたっぷりのお湯で、好みの硬さにゆでておく。 ３．野菜の火が通ったら、いか、たらこ、マッシュルームを炒める。 白ワインをふり入れる。 ４．仕上げに牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れる。 ひと煮立ちしたら、スパｹﾞティとからめる。 |
| ■■ほうとう■■ ◆とってもボリュームがあります◆ |
| 材料 ほうとうめん 豚肉 かぼちゃ 油揚げ 大根 人参 ほうれん草 削り節 白みそ 酒 塩 しょうゆ |
分量（1人分) １２０ｇ １５ｇ ３０ｇ ５ｇ ３０ｇ ２０ｇ ２０ｇ ４ｇ １０ｇ １ｇ 1.5ｇ |
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| 作り方 １．削り節でだしをとる。沸騰した湯に削り節をいれ、すぐに火を止める。 しばらくたってからこす。 ２．乾ほうとうめんの場合はめんをゆでておく。ゆでめんはそのまま。 ３．ほうれん草はゆでて、３センチぐらいの長さに切っておく。 ４．だし汁を火にかけ、一口大の肉を入れる。 次に、いちょう切りの大根と人参、油あげを煮る。 ５．次に、いちょう切りのかぼちゃ、調味料を入れる。 火が通ったらゆでたほうれん草を入れる。 |
| ■■インディアンやきそば■■ ◆カレー味のソースやきそば◆ |
| 材料 やきそばめん 豚肉 人参 キャベツ もやし ピーマン 炒め油 ウスターソース 中濃ソース 塩 こしょう カレー粉 水 |
分量（1人分) １玉 ２５ｇ １５ｇ ３０ｇ ２０ｇ １０ｇ 適宜 １０ｇ １０ｇ 0.5ｇ 少々 |
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| 作り方 １．肉、千切り人参、キャベツ、もやし、千切りピーマンを油で炒める。 ２．やきそばめんをいれて、少々の水も加え、蒸しやきにする。 ３．火が通ったらソース、塩、こしょう、カレー粉を入れる。 （給食は、めんは蒸してから使用してますので、水は加えません） |